Dibek Kahvesi, Türk kahvesinin özel bir çeşididir ve geleneksel yöntemlerle üretilir. Adını, kahve çekirdeklerinin taş veya ahşap dibeklerde elle dövülerek hazırlanmasından alır. Bu öğütme yöntemi, kahvenin yağını kendi bünyesinde muhafaza etmesini sağlar. Dibek kahvesi, klasik Türk kahvesine göre daha yoğun bir kıvama sahiptir ve içerisinde farklı bitki ve aromaları bir araya getirir. Keçiboynuzu, kakao, salep, krema, menengiç ve zahter gibi malzemelerle zenginleştirilir. Ayrıca, dibek kahvesi daha açık renklidir, köpüklüdür ve yumuşak içimlidir